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  • 2012-07-13
  • 第175期

《台商連鎖店進軍中國》

  • 作者／樓蘭、譚湘龍　出版／時報出版

《新書簡介》

豪大雞排，如何遭遇數十家兩岸山寨業者夾殺？
達芙妮，在中國如何被抽銀根而險些關店？
曼都，為何在不明當地法令下撞得滿頭包？
全家便利商店，如何繞著大陸地鐵跑透透？
85度C，為何要緊黏星巴克、向肯德基挖角？
王品，在幾經摸索後如何每次出菜都讓饕客哇哇叫？

逾五十個台商登陸闖關、鐵血征戰的實錄，毫不保留都收錄、分享！

全球經濟混沌多變之際，大陸市場是台商、台幹的新契機
但，也可能是深不可測的陷阱！

大陸市場到底是秘境、迷宮、天堂、還是煉獄？
看過本書，讀者將會胸有成竹，必再摸著石子過河！





《內容摘錄》

「前店後場」，快速崛起的85度C

85度C成功的關鍵，在於它是「最大的麵包店，最小的咖啡廳」，這就是它的藍海戰略。

85度C剛進中國大陸在店門口張貼「來自台灣、打敗星巴克」的醒目海報，毫不掩飾地進行高調宣傳。宣傳標語上打著戰勝星巴克的字眼，讓星巴克覺得礙眼又莫可奈何；甚至，85度C開店選址也儘量挨在星巴克門市附近，似乎明擺著要和星巴克打對台的意味濃厚。

不過，最近這張「來自台灣、打敗星巴克」的海報已經不見了，因為當地工商局向85度C反應，表示星巴克抗議，告誡85度C台灣的功績不必在大陸表述，要宣傳的話等到打敗大陸的星巴克再說。因此，這張海報已經拿掉了。

任何企業想要成功進入藍海市場，專業經理人與團隊占很重要的地位，因為人乃企業擴充的靈魂。大陸經營七年，就能合併報表在台灣上市，85度C迅速崛起，二０一二年七十個城市要衝到四百家店，卻極缺人才。企業總部幾乎每天都在徵人、搶人及到處挖角，尤其相中肯德基（大陸三、四千家門市）有如人才訓練所的完整培訓制度，肯德基營銷人才從管理、營銷、報表分析、物料管理等可說營運制度最強，85度C傾全力挖角肯德基志同道合的人才一起來打江山。
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